- 特产/【新春走基层】“葛香蛋”迎新春热销 探索产业发展新路向
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新春佳节,万象更新。李庙镇鱼泉河村,没有大城市的喧嚣繁华,却有着独特的热闹与生机。传统美食“葛香蛋”飘香四溢,承载着岁月的味道与新春的喜庆;电商中心里忙碌的身影,勾勒出乡村产业发展的新图景;智慧乡村建设,更是为这片土地注入全新活力。让我们一同走进鱼泉河村,探寻新春里的乡村振兴故事。

在鱼泉河村电商中心,村民们正熟练打包着腌制好的“葛香蛋”,准备将这份美味送往各大售卖点。这批“葛香蛋”是2024年11月腌制而成,每到腌制、打包时,村民们都会在这做工挣家用。
李庙镇鱼泉河村村民杨必云说,(之前在家)种地、喂猪,后来村里搞电商,我们有时候在那打包装、腌(鸡蛋),也不累。在经济方面,也是给我们增添了一点收入,感觉到还很好。
2024年9月,鱼泉河村电商中心正式建成启用,为村里的特色农产品打开了新的销售渠道。村“两委”班子积极行动,多平台开设了“鱼李有约”账号,通过短视频和直播的形式,让“葛香蛋”“风干鸡”、板栗等土特产品走出深山,知名度大幅提升。
李庙镇鱼泉河村村委会副主任薛锋说,我们的葛香蛋是由葛根汁和花栎树灰腌制出来的,爽滑Q弹,微咸可口,深受广大消费者的喜爱。自鱼泉河电商中心成立以来,陆续上架了有葛香蛋、羊肚菌、葛根粉、土鸡蛋等十几件(种)商品,销售收益十分可观。

不仅如此,村里的农家乐也纷纷加入销售大军,商户们借助微信、抖音等热门平台,将当地特色美食推向市场,进一步拓宽了增收渠道。游客们在品尝农家饭的同时,还能将这些美味带回家。
李庙镇鱼泉河村菊香酒家·民宿老板杨菊香说,有好多游客来我们这来吃农家饭,吃了以后觉得好吃都打包带走,还有土鸡蛋,他们游客都还喜欢带,土鸡子都有。
近年来,鱼泉河村依托自然条件发展旅游业,结合党建引领基层治理创新,打造“智慧鱼泉河”数字化品牌。目前,已开通基层党建、便民服务等多项服务内容,形成“组织全覆盖、工作无缝隙”格局,实现全域治理模式,以信息化、智能化助力数字乡村建设,提升群众安全感、幸福感。
李庙镇鱼泉河村党支部书记、村委会主任高善玉说,如今农家乐数量增多且质量提升,村容村貌焕然一新,村民收入稳步增长,生活水平显著提升。下一步,我们将继续依托本地特色农产品,深化农产品电商的发展,强化品牌建设,促进产业升级,引领更多的村民迈向富裕之路。(记者 郑梦欢 陈陟陶)





